Distilled & Bottled
in Appenzell
Die Geschichte von GIN 27 beginnt in den malerischen Hügeln und Tälern von Appenzell, einer Region, die für ihre reiche Kultur und ihr Handwerk berühmt ist. Die Brennerei Appenzeller Alpenbitter AG, gegründet im Jahr 1902, bringt über ein Jahrhundert an Erfahrung und Tradition in die Produktion dieses außergewöhnlichen Gins ein und so vereint der Gin 27 Tradition, Bodenständigkeit, Charakter und eine über Generationen gepflegte Kräuterkompetenz in einem.
Mit seinem ausgeprägten Wacholderaroma, der leichten Koriandernote und der ausgewogenen Mischung aus asiatischen Gewürzen, schmeckt der Gin 27 frisch und würzig.
Mit seiner würzigen Wacholdernote setzt der
Gin 27 Akzente und hat Charakter.
Den aussergewöhnlichen Namen verdankt dieser Gin seinem Entstehungsort, der Weissbadstrasse 27, mitten in Appenzell.
Sein Rezept? Das wird gut gehütet, wie so manch anderes in Appenzell.
Diese Kombination sorgt auch international für Aufsehen und gewinnt regelmässig Auszeichnungen. Am World-Spirits Award 2023 erhielt der GIN 27 die Goldmedaille.
Distilled & Bottled
in Appenzell
Die Geschichte von GIN 27 beginnt in den malerischen Hügeln und Tälern von Appenzell, einer Region, die für ihre reiche Kultur und ihr Handwerk berühmt ist. Die Brennerei Appenzeller Alpenbitter AG, gegründet im Jahr 1902, bringt über ein Jahrhundert an Erfahrung und Tradition in die Produktion dieses außergewöhnlichen Gins ein und so vereint der Gin 27 Tradition, Bodenständigkeit, Charakter und eine über Generationen gepflegte Kräuterkompetenz in einem.
Mit seinem ausgeprägten Wacholderaroma, der leichten Koriandernote und der ausgewogenen Mischung aus asiatischen Gewürzen, schmeckt der Gin 27 frisch und würzig.
Mit seiner würzigen Wacholdernote setzt der
Gin 27 Akzente und hat Charakter.
Den aussergewöhnlichen Namen verdankt dieser Gin seinem Entstehungsort, der Weissbadstrasse 27, mitten in Appenzell.
Sein Rezept? Das wird gut gehütet, wie so manch anderes in Appenzell.
Diese Kombination sorgt auch international für Aufsehen und gewinnt regelmässig Auszeichnungen. Am World-Spirits Award 2023 erhielt der GIN 27 die Goldmedaille.
Bar-Know-how
An der Entwicklung des Gin 27 waren drei Barfachleute von Betrieben mit internationalem Renommee in Zürich beteiligt. Peter Roth und Christian Heiss arbeiten in der Kronenhalle Bar und Markus Blattner im Widder Hotel. Sie unterstützten das «Fine Tuning» und gaben Anregungen, welche von den Appenzeller Destillateuren aufgenommen wurden. Gemeinsam liessen sie ihn zu dem wachsen, was er ist. Ein Gin mit unverkennbarem Charakter.
Botanicals & Herstellung
GIN 27 zeichnet sich durch seine sorgfältig ausgewählten Botanicals aus, die ihm seinen einzigartigen Geschmack verleihen.
Zu den wichtigsten Zutaten gehören:
- Wacholderbeeren: Die Basis jedes klassischen Gins, die für ihre aromatischen und leicht harzigen Noten bekannt sind.
- Zitronenschalen: Diese bringen eine frische, zitrusartige Leichtigkeit in den Gin.
- Koriandersamen: Verleihen dem Gin eine würzige, leicht süßliche Note.
- Angelikawurzel: Sorgt für Tiefe und erdige Nuancen.
- Lavendel: Eine besondere Zutat, die GIN 27 seine blumigen und leicht süßlichen Töne verleiht.
- Heublumen: Ein einzigartiges Botanical, das den Bezug zur alpinen Heimat des Gins unterstreicht und für ein subtil erdiges Aroma sorgt.
Die Herstellung von GIN 27 erfolgt in kleinen Chargen, um die hohe Qualität und den unverwechselbaren Charakter zu gewährleisten. Jeder Schritt des Destillationsprozesses wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur das Beste in die Flasche gelangt. Die Verwendung von reinem Quellwasser aus den Appenzeller Bergen trägt ebenfalls zur Reinheit und Klarheit dieses Premium-Gins bei.
Gin 27 Original
Appenzell Dry Gin
Der GIN 27 trägt die Herkunft im Namen: Weissbadstrasse 27, Appenzell. Hier produziert die Appenzeller Alpenbitter AG den Appenzell Dry Gin. Bei der Entwicklung kamen die Brenntradition und die Kräuterkompetenz des Familienunternehmens zum Tragen – und die Expertise von Bar-Profis.
Der GIN 27 wird von den Brennmeistern in Appenzell nach eigenem Rezept und nur mit feinsten Zutaten destilliert und abgefüllt. Das Zusammenspiel von Gewürzaromen, Orangen und Wacholder verleiht diesem Destillat seinen frischen und würzigen Charakter.
0,70 Liter | 43,0% vol
Gin 27 Woodfire
Appenzell Glow Gin
Er ist der jüngste Spross der GIN 27-Familie und wird heiss getrunken. Ein Glüh Gin auf Basis des beliebten GIN 27 SOUL OF WOOD mit Holunder und handgepflückten Tannentrieben aus dem firmeneigenen Wald. Die beiden GIN 27-Variationen mit Tannentrieben entsprechen der Philosophie des Familienunternehmens: Qualität, Natur und Bodenständigkeit sowie die enge Verbindung mit dem Appenzellerland. Wie die beiden Firmengründer pflegen auch die Nachkommen die Brenntradition mit grosser Sorgfalt.
Der GIN 27 WOODFIRE ist geprägt vom uralten Kräuterwissen der Gründerfamilie. Das Ginrezept wurde mit klassischen Wintergewürzen wie Orange, Ingwer, Zimt und Anis ergänzt. Der Glüh Gin ist bernsteinfarben und bietet ein schönes, harmonisches und abgerundetes Geschmackserlebnis. Der GIN 27 WOODFIRE lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Mit siedendem Wasser aufgiessen – fertig.
0,70 Liter | 35,0% vol
Vielseitigkeit und Genuss
Obwohl GIN 27 pur ein wahrer Genuss ist, entfaltet er seine Vielseitigkeit besonders in Cocktails. Er eignet sich hervorragend für klassische Gin-Cocktails wie den Gin Tonic, bei dem die feinen Aromen perfekt zur Geltung kommen.
Auch in einem Martini oder Negroni macht er eine hervorragende Figur und verleiht diesen Klassikern eine besondere Note.
Für diejenigen, die gerne experimentieren, bietet GIN 27 zahlreiche Möglichkeiten. Die vielfältigen Botanicals lassen sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren, um kreative und innovative Drinks zu kreieren.
Orginal Gin Tonic
4 cl GIN 27
Tonic
Eis
Zitronen
Zubereitung:
Etwas Eis in das Longdrinkglas geben. Den GIN 27 über das Eis dazu giessen und mit Tonicwater auffüllen. Einen Zitronenschnitz in den Drink geben.
Gin 27 Original Tom
4 cl GIN 27
1 cl Blutorangensirup
2 cl Limettensaft
10 cl Sanbitter
12 cl Hibiskus Tonic
Eis
2 halbe Orangenscheiben
Zubereitung:
Alle Zutaten nacheinander ins Glas geben. Mit einem Barlöffel leicht umrühren.
Gin-ger Fire
4 cl GIN 27 Woodfire
Ginger Beer
Eis
Zubereitung:
Den GIN 27 WOODFIRE in das Longdrinkglas geben. Etwas Eis ins Glas geben und mit Ginger Beer auffüllen. Mit einem Rührstab leicht umrühren und mit zwei Limettenschnitzen garnieren..
Gin 27 Woodfire Tea-Time
4 cl GIN 27 WOODFIRE
Crowning’s Tea Winterabend
Vanillezucker
Vanillestange
Zubereitung:
4 cl GIN 27 WOODFIRE in ein Teeglas giessen und mit dem Dampferhitzer erwärmen. Glas mit heissem Wasser auffüllen. Ein Beutel Crownings Tea Winterabend ins Glas geben. 2-3 Minuten ziehen lassen. Beutel aus dem Glas nehmen. Mit etwas Vanillezucker süssen.n.
