Dieser in der Dominikanischen Republik in Handarbeit hergestellte Rum entspricht den sehr strengen Vorschriften für die Bezeichnung „Dominikanischer Rum“. Der Prozess beginnt mit handgeerntetem, hochwertigem Zuckerrohr, das für die Gärung und Destillation verarbeitet wird. Anschließend reift der Rum in verschiedenen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei der Brenner im Laufe der Jahre verschiedene Schritte des Abfüllens, Mischens und erneuten Abfüllens durchführt. Der endgültige Blend besteht aus einer Auswahl unterschiedlich gereifter Rumsorten zwischen 3 und 14 Jahren, die sorgfältig von Hand ausgewählt wurden.

0,70 Liter | 40,0% vol

Nase: Dieser tief mahagonifarbene Rum hat ein süßes Aroma, das stark auf Zuckerrohrhonig ausgerichtet ist, mit erdigen Untertönen von Zuckerrohr, einem Hauch von Vanille, köstlich gerösteter Eiche, Karamell und Trockenfrüchten.
Gaumen: Der erste Geschmack enthüllt eine nektarsüße Qualität, die zu einem schwereren Körper führt, der einen ernsten Charakter hat, aber nicht zu aufdringlich ist. Leichte Vanille- und Holznoten treffen auf den Gaumen und verwandeln sich in ein unglaublich weiches Angebot.
Abgang: Gegen Ende entfalten sich kräftige, reife und süße Vanillearomen, die für einen weichen, langen und luxuriösen Abgang sorgen.

Dieser in der Dominikanischen Republik in Handarbeit hergestellte Rum entspricht den sehr strengen Vorschriften für die Bezeichnung „Dominikanischer Rum“. Der Prozess beginnt mit handgeerntetem, hochwertigem Zuckerrohr, das für die Gärung und Destillation verarbeitet wird. Anschließend reift der Rum in verschiedenen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei der Brenner im Laufe der Jahre verschiedene Schritte des Abfüllens, Mischens und erneuten Abfüllens durchführt. Der endgültige Blend besteht aus einer Auswahl von Rumsorten, die zwischen 5 und 20 Jahren gereift sind und sorgfältig von Hand ausgewählt wurden – ein Rum, der es wert ist, entdeckt zu werden.

0,70 Liter | 40,0% vol

Nase: Dieser vollmundige Rum bietet eine faszinierende Aromenvielfalt, die von intensiven Vanillearomen bis hin zu schwachen Sherry- und Rosinennoten reicht – alles auf einer bemerkenswerten Unterströmung von geröstetem Rohrzucker.
Gaumen: Lebendig, offenbart ein tiefes Vanillearoma, gefolgt von Trockenfrüchten, Muskatnuss, Zimt und einem Hauch von Eiche.
Abgang: Dieser Rum ist von Anfang bis Ende sehr weich und entfaltet ein sanft schwankendes Gefühl von Eiche, Sherry und Rosinen.

Dieser in der Dominikanischen Republik in Handarbeit hergestellte Rum entspricht den sehr strengen Vorschriften für die Bezeichnung „Dominikanischer Rum“. Der Prozess beginnt mit handgeerntetem, hochwertigem Zuckerrohr, das für die Gärung und Destillation verarbeitet wird. Anschließend reift der Rum in verschiedenen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei der Brenner im Laufe der Jahre verschiedene Schritte des Abfüllens, Mischens und erneuten Abfüllens durchführt. Der endgültige Blend besteht aus einer Auswahl unterschiedlich gereifter Rumsorten zwischen 6 und 25 Jahren, die sorgfältig von Hand ausgewählt werden – ein Rum, der es wert ist, verfolgt zu werden.

0,70 Liter | 40,0% vol

Nase: Das Aroma zeigt subtile Noten von Trockenfrüchten und süßem, geröstetem Brot, zusammen mit einer Basis von Toffee, frischem Honig und karamellisiertem Zucker. Sie können auch einen schwachen Hauch von Mandeln und Vanille zu schätzen wissen.
Gaumen: So angenehm komplex, wie es die Nase vermuten lässt, und bietet eine reiche Entwicklung im Mund – von frischen, süßen Empfindungen bis hin zu getrockneten Früchten.
Abgang: Zum Abschluss eines jeden dekadenten Schlucks finden Sie Endnoten, die von deutlichem Karamell über Sherry bis hin zu einer ausgewogenen Mischung aus Mandel und Vanille reichen.

• 6 cl Kirk and Sweeney Reserva
• Ginger Bier
• Frischer Limettensaft

Ein Highball-Glas mit Eis füllen und bis zur Hälfte mit Kirk and Sweeney Reserva auffüllen. Mit Ingwerbier auffüllen und mit frischem Limettensaft abschmecken.

• 6 cl Kirk & Sweeney Gran Reserva
• 3 cl Guavensaft
• 1,5 cl Simple Sirup
• 2 cl Frischer Limettensaft

Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben. Kräftig schütteln und in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen. Mit einem Limettenrad am Rand des Glases garnieren.